Mit der klassischen Methode hergestellter Schaumwein. Seit der Antike haben die Hügel von Caneva besonderen Wein hergegeben, der auch an den Höfen der Fürsten geschätzt wurde. Dann das Vergessen. Jetzt endlich, dank der Begeisterung und dem Einsatz des Weinguts Le Favole, wird diese Berufung wieder lebendig. Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero finden ihren harmonischen Einklang in diesem neuen Schaumwein wieder: Giallo di Roccia. Die strohgelbe Farbe, das feine und lange andauernde Sprudeln, der fruchtige, frische und harmonische Geruch sind erst der Anfang eines vollen und befriedigenden Schlucks, der einen cremigen und äußerst feinen Schaum und Fruchtreife schenkt. Mit einer Temperatur von 7-8°C zu servieren.
